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I dolci di Maurizio Santin. Le grandi ricette dello chef della Città del gusto. Ediz. illustrata - Santin Maurizio - ebook

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I dolci di Maurizio Santin. Le grandi ricette dello chef della Città del gusto. Ediz. illustrata

di Santin Maurizio (Autore)

Gambero Rosso GRH, 2015

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Descrizione

Tutti i segreti della pasticceria da ristorazione svelati da Maurizio Santin, il maestro pasticcere cresciuto all'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, uno dei più grandi ristoranti italiani. Una serie straordinaria di dessert tra creazioni di fantasia e rivisitazioni di classici. Oltre cento ricette: dai grandi dolci al piatto delle torte, dai gelati alle preparazioni di base, dai pani alla piccola pasticceria.

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Dettagli

Autore:

Santin Maurizio

Editore:

Gambero Rosso GRH

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

173 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788866410225

Compatibilità

Formato:

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