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Semplicemente crudo. Tante sane ricette che non richiedono cottura

Name: Semplicemente crudo. Tante sane ricette che non richiedono cottura
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock
Author: Alberto Citterio
ISBN: 8858006011

di Alberto Citterio (Autore)

Gribaudo, 2012

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Dettagli

Autore:

Alberto Citterio

Editore:

Gribaudo

Collana:

La cucina nova

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

18 aprile 2012

Pagine:

192 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788858006016

Conosci l'autore

Alberto Citterio

1976, Milano

Post sull'autore:

Milanese, classe 1976, dopo la scuola alberghiera ha frequentato le migliori cucine della grande ristorazione italiana e internazionale, lavorando prima come chef, poi come executive chef a Milano, Parigi, Trieste, Londra, Losanna. Durante i suoi numerosi viaggi a Tokyo e Hong Kong ha promosso la cucina italiana e ha approfondito la sua conoscenza della cucina orientale, per la quale ha sempre nutrito una grande passione.Collaboratore di diverse riviste e autore di vari libri, oggi si dedica alla consulenza e all’insegnamento.

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