Verdura
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Descrizione

La Cucina Naturale è sempre più al centro dell’interesse sia di chi è attento a uno stile di vita sano sia di chi predilige piatti genuini ed equilibrati senza rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per Cucina Naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, dando la preferenza a cibi biologici, non raffinati, evitando di eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliendo le tecniche di cottura più adatte per preservare i principi nutritivi. In Internet sono sempre più diffusi i siti e i blog dedicati a queste tematiche. Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall’esperienza di singole blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista, per offrire una panoramica completa, con tante ricette create ad hoc e testate. L’importanza della stagionalità, le proprietà delle verdure cotte e di quelle crude, come inserirle nell’alimentazione dei bambini e ancora tante ricette suddivise tra le quattro stagioni per gustare succhi, frullati, insalate, risotti, vellutate, stuzzichini, contorni, salse..

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Biografia

Alberto Fiorito
Alberto Fiorito, laureato in Medicina e Chirurgia a Pisa, è omeopata, omotossicologo, nutrizionista, specialista in medicina psicosomatica. Nel 2006 ha fondato AMIN, Associazione di Medicina Integrata e Naturopatia.
Claudia Renzi
Claudia Renzi si occupa di cucina naturale, di autoproduzione e di erbe selvatiche, che raccoglie e usa per la salute e l’alimentazione. Scrive e fotografa sul suo blog granosalis.org, tiene corsi di cucina, di riconoscimento erbe e collabora con riviste e magazine online.

Dettagli

  • Listino:€ 8,90
  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Cucina naturale
  • Data uscita:05/05/2016
  • Pagine:112
  • Formato:rilegato
  • Lingua:
  • EAN:9788858014073

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina con specifici ingredienti

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16/08/2017 | 00:50

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