Zucchero, dolcificanti naturali
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Descrizione

La cucina naturale è sempre di più al centro dell’interesse di molte persone, attente a seguire uno stile di vita sano senza per questo sentirsi costrette a rinunciare al gusto. Ma cosa si intende per cucina naturale? Un modo di cucinare in sintonia con le stagioni, senza l’abuso di conservanti e prodotti chimici, prevalentemente a base di cibi biologici e non raffinati. Cucinare in modo naturale significa anche non eccedere con gli zuccheri e i grassi e scegliere le tecniche di cottura più adatte per preservare intatti i principi nutritivi. Questa collana, arricchita da fotografie a colori, nasce dall’esperienza di un gruppo di blogger unita alle competenze di un medico nutrizionista e offre una panoramica completa della cucina naturale, con tante ricette create ad hoc e testate. Una corposa introduzione affronta in ogni titolo l’argomento prescelto, dando indicazioni sugli alimenti da prediligere e su quelli che sarebbe meglio limitare o abbandonare. Grazie a indicazioni chiare e alla portata di tutti risulterà dunque facile seguire i criteri di base per inserire nella propria quotidianità gli alimenti benefici per la salute. Le gustose ricette presenti nei volumi sono la migliore dimostrazione che mangiare in modo sano e naturale può essere anche molto piacevole.

Quarta di copertina

Come viene metabolizzato lo zucchero nel corpo? È possibile “disintossicarsi” dalla dipendenza dai dolci? Che differenza c’è tra fruttosio e glucosio? Come si usa la stevia? In questo libro troverete le risposte a queste e altre domande, e tante ricette per sfruttare le proprietà dei dolcificanti naturali.

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Biografia

Benedetta Jasmine Guetta
Benedetta Jasmine Guetta è food writer, fotografa ed esperta di digital marketing. È autrice e fondatrice del sito di ricette labna.it, unico blog italiano specializzato in cucina ebraica e kasher.
Alberto Fiorito
Alberto Fiorito, laureato in Medicina e Chirurgia a Pisa, è omeopata, omotossicologo, nutrizionista, specialista in medicina psicosomatica. Nel 2006 ha fondato AMIN, Associazione di Medicina Integrata e Naturopatia.

Dettagli

  • Listino:€ 8,90
  • Editore:Gribaudo
  • Collana:Cucina naturale
  • Data uscita:31/03/2016
  • Pagine:112
  • Formato:brossura, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788858014042

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