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Tacchino farcito - Alda Bruno - copertina

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LIBRO USATO

Tacchino farcito

Name: Tacchino farcito
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Alda Bruno
ISBN: 8838917345

di Alda Bruno (Autore)

Sellerio Editore Palermo, 2002

Recensioni: 5/5

(1)

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Descrizione

"Per raggiungere il gusto compiuto del tacchino farcito i Malaspina impiegarono quattro generazioni, nelle quali l'abitudine di sposarsi e risposarsi fra loro, se non portò un tocco di originalità negli inveterati valori immise una folata d'innovazioni se non altro nella pancia disossata del tacchino. Al principio del suo iter il tacchino, se pur farcito, non era ancora disossato; anzi più che farcito era - come dire? - incinto di un piccioncino in umido lasciato a metà cottura e poggiato su un nido di salsicce e formaggio pecorino. Farcito o gravido che fosse, veniva arrostito con tutte le ossa e arrivava in tavola con le cosce tese, le ali aperte e brustolite, la montatura del codrione tronfio delle penne a raggiera".

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Dettagli

Autore:

Alda Bruno

Editore:

Sellerio Editore Palermo

Collana:

Il divano

Edizione:

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

30 novembre 2001

Pagine:

104 p., Brossura

EAN:

9788838917349

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Pierin 14 febbraio 2023

Recensioni: 5/5

Un'esperienza più che un libro!

La Bruno in questo suo primo romanzo racconta l'evolversi della ricetta del tacchino cui fa da sfondo la vita familiare di una facoltosa quanto tradizionalissima famiglia siciliana. Con tocchi da maestro ironizza su alcuni aspetti della società del tempo che meritano una riflessione, conducendo per mano il lettore nelle sue personali riflessioni e conclusioni. Un libro imperdibile.

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