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La cucina fiorentina - Aldo Santini - copertina

LIBRO

La cucina fiorentina

Name: cucina fiorentina
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Aldo Santini
ISBN: 8874130848

di Aldo Santini (Autore) ,

M. Guarnaschelli Gotti (Curatore)

Franco Muzzio Editore, 2003

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Descrizione

I fiorentini guardano con superbia, dall'alto della maestosa cupola del Brunelleschi, tutte le altre città della Toscana. E quelle non solo reagiscono dicendo peste e corna di Firenze, ma si squadrano sospettose l'una con l'altra. Siena contro Arezzo, Pistoia contro Lucca e Prato. Lucca contro Pisa. Siena contro la Maremma. E Firenze contro tutte insieme. Però basta che la cucina toscana, con la cucina fiorentina nel ruolo unico di capintesta, venga sbertucciata che toscani, feriti nell'orgoglio, diventano pappa e ciccia - un modo di dire squisitamente toscano, è chiaro - e sventolano il nome di Caterina de' Medici come una bandiera invincibile, profumata di pane e di vino.

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Dettagli

Autore:

Aldo Santini

Curatore:

M. Guarnaschelli Gotti

Editore:

Franco Muzzio Editore

Collana:

Cucine regionali

Edizione:

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

1 maggio 2003

Pagine:

304 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874130849

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