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Antiche ricette. Cultura, tradizione, salute dal territorio marchigiano - Alessandro Pazzaglia,Massimiliano Petrelli - copertina

LIBRO

Antiche ricette. Cultura, tradizione, salute dal territorio marchigiano

Name: Antiche ricette. Cultura, tradizione, salute dal territorio marchigiano
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandro Pazzaglia
ISBN: 8873263984

di Alessandro Pazzaglia (Autore) ,

Massimiliano Petrelli (Autore)

Affinità Elettive Edizioni, 2018

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Descrizione

Il segreto della longevità marchigiana, ovvero ottantatré ricette per riscoprire la salute a tavola. Recuperando la saggezza e la fantasia della civiltà contadina - in antitesi alla standardizzazione imperante - gli autori hanno l'ambizione di infondere lo spirito comunitario e conviviale nelle persone, attraverso la buona cucina. Vengono proposte antiche ricette e ogni piatto ha una storia da raccontare: narrazioni che vengono da lontano, arricchite da proverbi e consigli nutrizionali, alla riscoperta dei prodotti tipici, nel rispetto della stagionalità e, soprattutto, con una nuova consapevolezza contro lo spreco. Un viaggio emozionale, dunque, che inevitabilmente diviene anche una scoperta del territorio, in una regione che ha saputo preservare intatto il fascino della sua memoria territoriale.

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Dettagli

Autore:

Alessandro Pazzaglia, Massimiliano Petrelli

Editore:

Affinità Elettive Edizioni

Collana:

Varie

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

31 ottobre 2018

Pagine:

208 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788873263982

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