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Artusi e la selvaggina in tavola

Name: Artusi e la selvaggina in tavola
Price: 6.25 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8825300212

di Pellegrino Artusi (Autore)

Editoriale Olimpia, 2002

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Editoriale Olimpia

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

1 settembre 2002

Pagine:

96 p., ill.

EAN:

9788825300215

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Post sull'autore:

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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