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Curiosità e golosità di Toscana - Carla Geri Camporesi,Barbara Golini - copertina

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LIBRO

Curiosità e golosità di Toscana

Name: Curiosità e golosità di Toscana
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock
Author: Carla Geri Camporesi
ISBN: 8872468175

di Carla Geri Camporesi (Autore) ,

Barbara Golini (Autore)

Pacini Fazzi, 2007

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Curiosità e golosità di Toscana

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Descrizione

Come una grande e vecchia cucina, in questo libro si raccontano storie, ricette, sapori di Toscana, sapientemente mescolando tradizione, rievocazione e il gusto moderno e raffinato che oggi riscopre sapori antichi: e così la caciotta di pecora di Grosseto, il buccellato di Lucca, i confetti di Pistoia, la bottarga di Orbetello, le seppie con i carciofi, amati da Napoleone nel suo soggiorno elbano, la ricetta delle cialde accompagnata dalla Canzona de’ cialdoni di Lorenzo il Magnifico diventano tappe di un itinerario inedito nella cucina tradizionale toscana, nei sapori della memoria, fra curiosità della storia e della cultura non solo gastronomica.

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Dettagli

Autore:

Carla Geri Camporesi, Barbara Golini

Editore:

Pacini Fazzi

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

144 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788872468173

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