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Agricoltura biologica. Norme e regolamenti. Sistemi di gestione e certificazione delle produzioni agroalimentari. Con CD-ROM

Name: Agricoltura biologica. Norme e regolamenti. Sistemi di gestione e certificazione delle produzioni agroalimentari. Con CD-ROM
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Pierleoni
ISBN: 8850652046

di Davide Pierleoni (Autore) ,

Sergio Benedetti (Autore) ,

Roberto Burattini (Autore)

Edagricole, 2006

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Descrizione

È in flessione il numero di aziende agricole che in Italia si è convertita alle produzioni biologiche. Una riduzione che non sottintende una situazione di crisi, ma che al contrario mette in luce l'assestarsi del settore su canoni di competenza e imprenditorialità in precedenza sconosciuti. Seguire le procedure sancite dai consorzi di tutela o dagli istituti di certificazione è compito non sempre facile e richiede una preparazione e una competenza che spazia dagli aspetti tecnici a quelli giuridici, per ottemperare alle tante norme che sono intervenute a disciplinare la materia in campo nazionale ed europeo. Difficoltà che in questo libro troveranno risposta attraverso la esemplificazione pratica e il costante riferimento alle normative.

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Dettagli

Autore:

Davide Pierleoni, Sergio Benedetti, Roberto Burattini

Editore:

Edagricole

Anno edizione:

2006

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

V-321 p.

EAN:

9788850652044

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