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La dieta su misura. Scopri l'alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni - Eran Elinav,Eran Segal - copertina

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LIBRO

La dieta su misura. Scopri l'alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni

Name: dieta su misura. Scopri l'alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock
Author: Eran Elinav
ISBN: 8820063964

di Eran Elinav (Autore) ,

Eran Segal (Autore) ,

Cristiana Latini (Traduttore)

Sperling & Kupfer, 2018

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Venditore: Feltrinelli

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Letteratura: Stati Uniti d'America

La dieta su misura. Scopri l'alimentazione personalizzata che ti fa dimagrire e vivere fino a 100 anni

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Descrizione

Dimentica tutto quello che pensi di sapere sul cibo!

«E se il cioccolato ti facesse dimagrire? Basta con le rinunce inutili: scopri quali sono i tuoi cibi ideali, quelli che puoi mangiare senza ingrassare, che ti fanno bene, che ti allungano la vita. Inoltre, questo libro rivela: L'importanza di come funziona lo zucchero nel sangue; Come manipolare i livelli di zucchero per il tuo benessere (per tornare a gustare il pane potrebbe essere sufficiente cambiare l'orario in cui lo mangi); come personalizzare la tua alimentazione e i tuoi pasti.»

Un libro che ribalta tutto ciò che si sa sul cibo e rende superate le altre diete. Ci sono alcune cose che prendiamo come verità universali quando parliamo di dieta e salute: la verdura fa bene, il gelato fa male. Ma da oggi non è più così. È probabile che tanti cibi che ami e che pensi di non poter mangiare non siano affatti nocivi per te, che non ti facciano ingrassare e che ti allunghino la vita. È quello che hanno scoperto i dottori Segal ed Elinav al termine di uno degli studi più ampi fatti in tema di alimentazione, ed è per questo motivo che, quando hanno pubblicato i risultati delle loro rivoluzionarie ricerche sulla nutrizione personalizzata, hanno subito attirato l'attenzione dei media e del mondo scientifico. I loro studi dimostrano che gli individui reagiscono in maniera differente agli stessi alimenti, così ciò che risulta salutare per qualcuno, può essere dannoso per qualcun altro. Per farla breve, hanno spazzato via in un colpo solo tutti i vecchi stereotipi sulle diete. La dieta su misura spiega al lettore le basi scientifiche della loro scoperta, offre gli strumenti per organizzare una dieta e uno stile di vita personalizzati (basati sulle reazioni ai cibi preferiti) e lo accompagna in un percorso che gli consente di perdere peso, migliorare il proprio stato di salute e prevenire le malattie, cibandosi solo di ciò che è giusto per lui.

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Dettagli

Autore:

Eran Elinav, Eran Segal

Traduttore:

Cristiana Latini

Editore:

Sperling & Kupfer

Collana:

I grilli

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

16 gennaio 2018

Pagine:

302 p., ill. , Brossura

EAN:

9788820063962

Conosci l'autore

Eran Elinav

Post sull'autore:

Il dottor Eran Elinav, medico e ricercatore all'università di Tel Aviv, ha un dottorato di ricerca in immunologia presso il Weizmann Institute of Science. È a capo di un team di ricerca multidisciplinare con immunologi, microbiologi, esperti del metabolismo e biologi computazionali presso il Dipartimento di immunologia del Weizmann Institute. Il suo laboratorio si concentra sullo studio del microbioma in relazione alla salute, con l'obiettivo di personalizzare la medicina e la nutrizione. Il dottor Elinav ha più di centodieci pubblicazioni al suo attivo e ha ricevuto diversi riconoscimenti per il suo lavoro. È membro anziano del Canadian Institute for Advanced Research (CIFAR). Vive in Israele.

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Eran Segal

Post sull'autore:

Il dottor Eran Segal, laureato in informatica, ha conseguito un dottorato di ricerca in informatica e genetica presso la Standford University. Dopo aver collaborato con la Rockefeller University, ha ottenuto una cattedra al Weizmann Institute of Science, in Israele, presso il Dipartimento di informatica e matematica applicata. Attualmente è a capo di un laboratorio di ricerca composto da una squadra multidisciplinare di biologi computazionali e ricercatori sperimentali in biologia computazionale e dei sistemi. Le sue ricerche si concentrano sulla nutrizione, sul microbioma, sulla regolazione genica e sul suo effetto sulla salute. Nel 2012 è stato chiamato a far parte dell'Accademia della Scienza israeliana. Vive in Israele.

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