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La cucina picena. Storia e ricette - Beatrice Muzi,Allan Evans - copertina

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LIBRO

La cucina picena. Storia e ricette

Name: cucina picena. Storia e ricette
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock
Author: Beatrice Muzi
ISBN: 8867100297

di Beatrice Muzi (Autore) ,

Allan Evans (Autore)

Orme Editori, 2012

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Descrizione

"In questo libro la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendariale ricca di colore: tutto per darci il ritratto di una zona delle Marche, il Piceno, della quale gli autori si sono davvero innamorati e della quale poco si sa. Gli autori del libro vivono tra New York e il Piceno: causa non ultima della insolita freschezza di sguardo con cui tutte le cose sono osservate, le storie lette, gli aneddoti scelti; e della freschezza di palato con cui le ricette antiche e nuove (circa 150) sono state preparate e valutate prima di essere proposte, gioiosamente, a noi." (Marco Guarnaschelli Gotti)

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Dettagli

Autore:

Beatrice Muzi, Allan Evans

Editore:

Orme Editori

Collana:

Tarka

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

28 novembre 2012

Pagine:

X-176 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867100293

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