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Quando fa il suo ingresso nella prestigiosa Accademia superiore di alta cucina, Florian non ha ancora compiuto diciotto anni, non conosce i sapori e non ha gustato l'amore. Tra lezioni di alta cucina, chimica degli alimenti, scienza e gastronomia, Florian e i suoi amici affrontano il primo anno di corso scontrandosi con le difficoltà dello studio, l'arroganza dei ragazzi più grandi e la complessità dei sentimenti. Per Florian però la sfida è ancora più grande: creare alta cucina senza avere il senso del gusto. In questo turbine di esperienze, Florian affronterà l'ostacolo più difficile... conoscere se stesso e aprirsi al mondo.
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2011
In commercio dal:
1 gennaio 2011
Pagine:
144 p., Brossura
EAN:
9788863920857
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Florian è un romanzo di formazione originalissimo, in cui la gastronomia, la scienza degli alimenti, la fisiologia del gusto e dell'olfatto sono li ingredienti della crescita personale di questo ragazzo che, alle soglie dei 18 anni, entra nella più prestigiosa accademia di cucina al mondo. Florian è un ragazzo in cui è facile immedesimarsi e la sua vicenda personale tiene incollati fino all'epilogo. Mi è piaciuto, perchè offre diversi piani di lettura: l'amore, l'amicizia, la scuola, la scienza. Adatto a ragazzi e adulti. Bello e originale.
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