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La cucina con la frutta - Giuseppe Capano - copertina

LIBRO USATO

La cucina con la frutta

Name: cucina con la frutta
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Giuseppe Capano
ISBN: 8848119646

di Giuseppe Capano (Autore)

Tecniche Nuove, 2006

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Descrizione

La frutta di stagione è protagonista in questo libro non soltanto in ricette dolci, ma anche in ricette salate, ed è proposta in accostamenti a volte insoliti. Si riscoprono ricette classiche della tradizione italiana come le insalate con gli agrumi, ma si propongono piatti innovativi unendo i frutti a pesce, carni, paste e risotti. I frutti presi in considerazione sono tutti quelli che comunemente si trovano sul mercato lungo l'arco dell'anno, con I'avvertenza che si tratta più che altro di ricette che vanno eseguite con prodotti di stagione.

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Dettagli

Autore:

Giuseppe Capano

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Le guide di Natura & Salute

Anno edizione:

2006

Pagine:

Brossura

EAN:

9788848119641

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