Le ricette regionali italiane

Le ricette regionali italiane

di Gosetti della Salda Anna

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Descrizione

Questo volume propone oltre 2.000 ricette della tradizione delle varie regioni italiane. Un vero manuale pratico di ricette, tutto in un viaggio alla scoperta di luoghi, tradizioni, e soprattutto persone, ricercando la fonte più attendibile per ciascuna preparazione tra le infinite varianti disponibili.

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Dettagli

  • Listino:€ 49,00
  • Editore:Solares
  • Data uscita:24/11/2005
  • Pagine:1206
  • Formato:rilegato
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788890021909

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Su LaEFFE TV

30/03/2015 | 15:50

Regni Perduti

Paesaggi mozzafiato, civiltà millenarie, leggende incredibili: su laeffe torna l’archeologo esploratore Jago Cooper, che in quattro nuove puntate ci accompagnerà alla scoperta delle straordinarie storie di alcune delle più antiche civiltà del Centro America. Dagli Olmechi, il popolo messicano che prosperò più di 3000 anni fa, ai Taino, che per primi accolsero Colombo al suo arrivo nei Caraibi, da una serie di misteriose sfere di pietra ritrovate in Costa Rica alla leggendaria civiltà di Teotihuacan, Jago Cooper indaga sulla verità che si nasconde dietro alle leggende che circondano queste affascinanti culture centroamericane.

30/03/2015 | 17:35

Chef Sara in giro per le alpi

laeffe incontra di nuovo chef Sarah, che si prepara a rimettersi in viaggio. Prossima meta? Le Alpi! La gente che vive in montagna è abituata a piatti nutrienti e genuini. Sarah vuole proporre le ricette alpine più tradizionali e si mette alla ricerca degli ingredienti, tutti di produzione locale, facendo la conoscenza di agricoltori, viticoltori, allevatori: tutte persone che come lei condividono l'amore per la natura e la buona cucina, quella che rispetta la qualità e l'ambiente. Il suo viaggio alpino però non è diretto solo nelle cucine, ma Sarah vuole conoscere anche usi, costumi e tradizioni: scoprirà così come scolpire un cucchiaio di legno, come soffiare in un corno delle Alpi o ballare una tipica danza tirolese! Insomma, prima di mettere le gambe sotto il tavolo, preparatevi a rimboccarvi le maniche: chef Sarah è tornata!

30/03/2015 | 20:00

Racconti dalle città di mare

In aereo, in treno, in macchina: oggi esistono molti modi per arrivare lontano… Ma in un mondo sempre più connesso e accessibile, che ruolo occupano le città portuali, che, affacciate sul mare, sono state da sempre al centro del commercio internazionale e punti di partenza, o di approdo, per viaggi esotici e avventurosi?In compagnia di Heidi Hollinger, scopriamo come si stiano evolvendo le principali città di mare, i cui porti, protesi sull'acqua, continuano a connettere il familiare con l'esotico, il vicino con il lontano e il noto con l’ignoto.Chicago, Tangeri, Amsterdam, Oslo, Dublino, Seoul, Los Angeles, Auckland, Cartagena, Rio de Janeiro, Mumbai e Shangai: laeffe propone un viaggio affascinante alla scoperta di alcune tra le più importanti città di mare, delle oltre 500000 sparse in tutto il mondo, per ascoltare le loro storie e scoprire i racconti inediti che esse hanno ancora da svelare.

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