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LIBRO

Le conserve

G. Picchi (Curatore)

Rai Libri, 2004

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Descrizione

"'L'Atlante dei prodotti tipici: le conserve" arriva nelle librerie nella coedizione di Agra e Rai Eri dopo quelli dedicati al pane, ai formaggi, ai salumi. Questi volumi sono diventati negli anni un riferimento, per tutti coloro che a diverso titolo sono interessati alla straordinaria ricchezza delle produzioni alimentari italiane. Nella prima edizione di questa pubblicazione (curata dall'Insor nel 1993), i prodotti censiti erano al di sotto di duecento. In questa nuova edizione rivista e aggiornata sono arrivati a 300, tra ittici e vegetali.

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Dettagli

Curatore:

G. Picchi

Editore:

Rai Libri

Collana:

Atlante dei prodotti tipici

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

27 aprile 2004

Pagine:

498 p., Brossura

EAN:

9788839713001

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