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Spezie e aromi. I più utili consigli per l'acquisto e l'impiego in cucina - Jochen G. Bielefeld - copertina

LIBRO

Spezie e aromi. I più utili consigli per l'acquisto e l'impiego in cucina

Name: Spezie e aromi. I più utili consigli per l'acquisto e l'impiego in cucina
Price: 6.65 EUR
Availability: InStock
Author: Jochen G. Bielefeld
ISBN: 887944915X

di Jochen G. Bielefeld (Autore) ,

M. Di Serio (Traduttore)

L'Airone Editrice Roma, 2008

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Spezie e aromi. I più utili consigli per l'acquisto e l'impiego in cucina

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Descrizione

La scelta delle spezie è indice di creatività, fantasia e raffinatezza. E che si tratti di aroma, gusto o proprietà terapeutiche, il loro valore è indiscutibile. Ecco allora una guida completa e attendibile, con tutti i consigli più utili per l'acquisto di spezie e aromi - anche di quelli poco conosciuti ma comunque facilmente reperibili - e con oltre 50 schede pratiche e dettagliate. Ogni scheda riporta gli elementi identificativi della spezia in questione ed è accompagnata da una ricetta semplice e stuzzicante da realizzare in cucina.

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Dettagli

Autore:

Jochen G. Bielefeld

Traduttore:

M. Di Serio

Editore:

L'Airone Editrice Roma

Collana:

Vivere bene

Anno edizione:

2008

In commercio dal:

8 maggio 2008

Pagine:

126 p., ill. , Brossura

EAN:

9788879449151

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