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L'olio in Sardegna. Storia, tradizione e innovazione. Ediz. illustrata - copertina

LIBRO

L'olio in Sardegna. Storia, tradizione e innovazione. Ediz. illustrata

Ilisso, 2014

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Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell'olivo e dell'olio e le trasformazioni del paesaggio e del sistema produttivo. Accademici, ricercatori e specialisti, attraverso un approccio multidisciplinare, analizzano l'importante produzione dell'olio in Sardegna a partire dalla preistoria fino all'epoca attuale. Un viaggio nella natura, nella scienza, nell'antropologia e nella millenaria cultura dell'olivo in Sardegna; una lettura affascinante che si apre su un modo sconfinato di notizie per appassionati, cultori e curiosi dell'argomento. Un racconto per immagini attraverso il contributo di autorevoli studiosi.

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Dettagli

Editore:

Ilisso

Collana:

Cultura e tradizione popolare

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

21 maggio 2014

Pagine:

616 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788862023092

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