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L'uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale - copertina

LIBRO

L'uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale

Name: uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
ISBN: 8878273511

Accademia italiana della cucina (Curatore)

Bolis, 2017

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L'uso dei formaggi nella cucina della tradizione regionale

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Descrizione

“L’uso dei formaggi” prosegue la collana “Biblioteca di cultura gastronomica” realizzata dall’Accademia Italiana della Cucina per permettere ai cultori di riscoprire le tradizioni della nostra cucina, contribuendo alla salvaguardia dei prodotti locali e delle loro tipicità. Questo secondo libro è interamente dedicato al vastissimo panorama dei formaggi. All’interno, 70 ricette particolarmente rappresentative.

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Dettagli

Curatore:

Accademia italiana della cucina

Editore:

Bolis

Collana:

Biblioteca di cultura gastronomica

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

1 settembre 2017

Pagine:

272 p., Rilegato

EAN:

9788878273511

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