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Lima. Cucina dal Perù - Virgilio Martínez,Luciana Bianchi - copertina

Lima. Cucina dal Perù - Virgilio Martínez,Luciana Bianchi - 2

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LIBRO

Lima. Cucina dal Perù

Name: Lima. Cucina dal Perù
Price: 13.25 EUR
Availability: InStock
Author: Virgilio Martínez
ISBN: 8809850114

di Virgilio Martínez (Autore) ,

Luciana Bianchi (Autore) ,

Giada Riondino (Traduttore)

Giunti Editore, 2017

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Lima. Cucina dal Perù

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Descrizione

La cucina peruviana è sempre più al centro dell'attenzione a livello mondiale e questo ha fatto di Lima una tappa obbligata per gli amanti della cucina

Virgilio Martinez, chef del Perù, fonda le sue creazioni culinarie nella ricerca costante della diversità ecologica dei prodotti della terra peruviana e degli agro-ecosistemi delle Ande. La sua cucina racconta una storia di ricerca, identità territoriale, riscatto sociale e di un originale modello imprenditoriale... In questo libro presenta oltre 100 ricette illustrate di piatti freschi, vivaci e sani che portano tutta la personalità della cucina peruviana, e le completa di note e informazioni sul territorio e sulla gastronomia locale.

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Dettagli

Autore:

Virgilio Martínez, Luciana Bianchi

Traduttore:

Giada Riondino

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Cucina etnica

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

17 maggio 2017

Pagine:

224 p., ill. , Rilegato

Titolo originale:

Lima: the cookbook

EAN:

9788809850118

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