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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura - Maurizio Sentieri - copertina

LIBRO

Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura

Name: Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Maurizio Sentieri
ISBN: 8822061535

di Maurizio Sentieri (Autore)

edizioni Dedalo, 1993

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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura

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Descrizione

Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.

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Dettagli

Autore:

Maurizio Sentieri

Editore:

edizioni Dedalo

Collana:

Nuova biblioteca Dedalo

Anno edizione:

1993

In commercio dal:

1 luglio 1993

Pagine:

304 p., ill.

EAN:

9788822061539

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