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Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria - Mélanie Dupuis - copertina

Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria - Mélanie Dupuis - 2

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Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria - Mélanie Dupuis - 5

LIBRO

Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria

Name: piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)
Author: Mélanie Dupuis
ISBN: 8867224913

di Mélanie Dupuis (Autore) ,

Yannis Varoutsikos (Illustratore) ,

Pierre Javelle (Illustratore)

L'Ippocampo, 2020

Recensioni: 5/5

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Il piccolo manuale della crostata. Per realizzare in casa crostate da pasticceria

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Descrizione

Per chi sogna una crostata fatta in casa bella e gustosa, 40 ricette da pasticciere esperto per conoscere e padroneggiare l'arte della crostata.

40 ricette base per realizzare crostate di ogni tipo, alla frutta, al cioccolato... Mélanie Dupuis riprende, in un formato più piccolo, lo stesso concetto didattico e infografico del suo Grande manuale del pasticciere. La prima parte presenta le tecniche base: pasta sfoglia, shortbread, crema pasticciera, ganache al cioccolato... necessarie per realizzare le creazioni: crostata con verbena e fragole, crostata con pistacchio e albicocche, crostata con cioccolato e caffè... Per chi sogna una crostata da pasticciere fatta in casa.

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Dettagli

Autore:

Mélanie Dupuis

Illustratore:

Yannis Varoutsikos, Pierre Javelle

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

7 maggio 2020

Pagine:

144 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867224913

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(5)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Albertoluigi 07 gennaio 2024

Recensioni: 5/5

Consigliato

I segreti per ottime crostate

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Alessia 05 maggio 2022

Recensioni: 5/5

Consiglio 👍🏻

Libro davvero interessante per chi vuoi imparare l’arte e i segreti della pasticceria… consiglio 👍🏻

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Francyci 15 novembre 2021

Recensioni: 5/5

Libro meraviglioso

Libro meraviglioso! Manuale super interessante con ricette davvero belle e interessanti! Immagini e spiegazioni esaustive e precise.

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