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Osterie d'Italia 2019. Sussidiario del mangiarbere all'italiana - copertina

Osterie d'Italia 2019. Sussidiario del mangiarbere all'italiana - 2

LIBRO

Osterie d'Italia 2019. Sussidiario del mangiarbere all'italiana

Marco Bolasco (Curatore) ,

Eugenio Signoroni (Curatore)

Slow Food, 2018

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Descrizione

Da 29 anni la guida Osterie d’Italia consiglia i migliori luoghi in Italia dove poter mangiare piatti della tradizione, legati al territorio, cucinati con eccellenti materie prime a un prezzo corretto.

Come ogni anno tutte le osterie presenti in guida sono verificate in forma anonima dalla squadra dei collaboratori di Slow Food. Nell’edizione 2019 sarà data particolare importanza al simbolo della bottiglia, quello che segnala quali osterie si distinguono per la selezione dei vini. Abbiamo ripensato i parametri per l’assegnazione di questo simbolo rendendoli più attuali e più vicini alle esigenze del lettore. Oltre alla bottiglia, come in ogni edizione, troverete le chiocciole (le nostre migliori osterie), i formaggi (locali con una valida selezione di latticini), la segnalazione dei locali che hanno qualche camera per soggiornare, un orto di proprietà, di quelli che offrono piatti vegetariani o adatti a chi non può consumare glutine.

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Dettagli

Curatore:

Marco Bolasco, Eugenio Signoroni

Editore:

Slow Food

Collana:

Guide

Anno edizione:

2018

Pagine:

896 p., Rilegato

EAN:

9788884995278

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