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I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti - Fabio Pracchia - copertina

I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti - Fabio Pracchia - 2

I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti - Fabio Pracchia - 3

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LIBRO

I sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti

Name: sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Fabio Pracchia
ISBN: 8884994594

di Fabio Pracchia (Autore)

Slow Food, 2017

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Descrizione

La nuova viticoltura è sempre più sensibile al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l'approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i valori storici e geografici tornano protagonisti. Il gusto si è lasciato alle spalle la rigidità imposta dall'estetica enologica che ha dominato gli ultimi decenni. L'autore suggerisce un metodo per comprendere e sperimentare la grande diversità che il panorama enologico contemporaneo sa offrire. E, nell'ultimo capitolo, rievoca le emozioni dei suoi incontri con 42 vini straordinari.

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Dettagli

Autore:

Fabio Pracchia

Editore:

Slow Food

Collana:

AsSaggi

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

22 marzo 2017

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884994592

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