Le ricette di Osterie d'Italia

Le ricette di Osterie d'Italia

Antipasti, primi, secondi, conserve e dolci scelti da Slow Food per cucinare la tradizione regionale

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01/08/2015 | 02:45

Racconti dalle città di mare

In aereo, in treno, in macchina: oggi esistono molti modi per arrivare lontano… Ma in un mondo sempre più connesso e accessibile, che ruolo occupano le città portuali, che, affacciate sul mare, sono state da sempre al centro del commercio internazionale e punti di partenza, o di approdo, per viaggi esotici e avventurosi?In compagnia di Heidi Hollinger, scopriamo come si stiano evolvendo le principali città di mare, i cui porti, protesi sull'acqua, continuano a connettere il familiare con l'esotico, il vicino con il lontano e il noto con l’ignoto.Chicago, Tangeri, Amsterdam, Oslo, Dublino, Seoul, Los Angeles, Auckland, Cartagena, Rio de Janeiro, Mumbai e Shangai: laeffe propone un viaggio affascinante alla scoperta di alcune tra le più importanti città di mare, delle oltre 500000 sparse in tutto il mondo, per ascoltare le loro storie e scoprire i racconti inediti che esse hanno ancora da svelare.

01/08/2015 | 06:35

Posso dormire da voi?

Zaino in spalla, passo lungo e curiosità da vendere: in compagnia del giornalista Antoine de Maximy laeffe parte per un nuovo viaggio intorno al mondo.Armato solo di microcamere, in ognuna delle 21 puntate Antoine chiede a perfetti sconosciuti di farsi ospitare per la notte. Il suo obiettivo? Scoprire la vera essenza dei paesi che visita e il grado di adattabilità e di fiducia dei suoi abitanti: dalla cortesia all’imbarazzo, dalla diffidenza alla curiosità…Antoine è pronto a vivere avventure imprevedibili e a volte persino rischiose!L’unica cosa che gli interessa è… posso venire a dormire da voi?

01/08/2015 | 07:35

Green Designs

In un mondo spossato dal cambiamento climatico, dall’inquinamento e dallo sfruttamento massiccio delle risorse, c’è una sfida che non può essere rimandata: quella della sostenibilità, alla quale contribuisce anche la bioarchitettura.Su laeffe una serie che racconta quali sono le nuove tecnologie, le scoperte e le risorse messe in campo dalla bioarchitettura per cercare di costruire un futuro abitativo sostenibile che alleggerisca il nostro impatto sul pianeta. Materiali non tossici ed ecologici, impiego minimo di risorse e scelta di siti ecologici: sono queste le tematiche attorno a cuisi muovono tutti i singoli documentari della serie, i cui protagonisti sono costruttori «verdi» che hanno scelto di adeguare le loro necessità abitative alle necessità dell’ecosistema.Ogni episodio si muove attorno a un’iniziativa green; dall’uso dei pannelli solari, al riciclo, dalla riduzione delle emissioni di CO2, all’integrazione armonica delle costruzioni con l’ambiente circostante: tutto può essere utile alla sensibilizzazione ambientale e, soprattutto, a costruire una casa che associ il massimo del comfort al minimo dell’impatto.

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