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Einstein al suo cuoco la raccontava così - Robert L. Wolke - copertina

LIBRO USATO

Einstein al suo cuoco la raccontava così

Name: Einstein al suo cuoco la raccontava così
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Robert L. Wolke
ISBN: 8850323344

di Robert L. Wolke (Autore)

Apogeo, 2005

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Descrizione

Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.

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Dettagli

Autore:

Robert L. Wolke

Editore:

Apogeo

Collana:

Apogeo Saggi

Anno edizione:

2005

Pagine:

284 p.

EAN:

9788850323340

Conosci l'autore

Robert L. Wolke

Post sull'autore:

Robert L. Wolke, professore emerito di Chimica all’Università di Pittsburgh, collabora anche con “The Washington Post”. E’ autore di una serie di pubblicazioni scientifiche, ma la sua fama è dovuta ai lavori di intelligente divulgazione scientifica. Tra questi What Einstein Didn’t Know: Scientific Answers to Everyday Questions, Impact: Science on Society, Chemistry Explained, Einstein al suo cuoco la raccontava così (Apogeo, 2005; Feltrinelli, 2010), Al suo barbiere Einstein la raccontava così. Vita quotidiana e quesiti scientifici (Feltrinelli, 2001) e Einstein al suo cuoco la raccontava così (Apogeo, 2005; Feltrinelli, 2010).

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