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Crostacei, molluschi e frutti di mare - Roberto Savioli - copertina

LIBRO

Crostacei, molluschi e frutti di mare

Name: Crostacei, molluschi e frutti di mare
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Roberto Savioli
ISBN: 887980751X

di Roberto Savioli (Autore)

Greco e Greco, 2016

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Descrizione

Quella che stiamo per iniziare è una fantastica passeggiata sottomarina alla ricerca del mondo ricco dei crostacei, molluschi e frutti di mare, straordinarie delizie che aumentano il piacere dello stare a tavola e allietano il nostro senso del gusto, esaltando il momento della degustazione. Di solito la nostra competenza non va oltre il menù di un buon ristorante di specialità marinare, ma in realtà esistono diverse migliaia di specie di crostacei e alcune di queste sono formate da un numero inimmaginabile di individui. In questo libro, oltre a interessanti curiosità, si illustrano le caratteristiche e le proprietà culinarie di ogni specie.

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Dettagli

Autore:

Roberto Savioli

Editore:

Greco e Greco

Collana:

Nargre

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

20 novembre 2016

Pagine:

180 p., ill. , Brossura

EAN:

9788879807517

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