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Vegano italiano. Sapori vegani della nostra tradizione. Oltre 150 ricette
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Tutti i formati ed edizioni
Brossura
Anno edizione: 2021
11,40 €
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Sulle nostre tavole, da sempre, vengono apparecchiati minestroni, zuppe di legumi, primi con sughi dell'orto, secondi e contorni di verdure: piatti tipici della dieta mediterranea, piatti perfettamente compatibili con la cucina vegana. L'idea di fondo di questo ricettario è semplice: mangiare vegano non significa rinunciare alla propria cultura gastronomica né ai piaceri della tavola. Al contrario, vuol dire riscoprire i piatti della tradizione attraverso una cucina ricca, appetitosa, divertente che offre la grande opportunità di reinventare le ricette di casa e di apprezzare gli ingredienti stagionali.
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In commercio dal:
14 ottobre 2015
Pagine:
192 p., ill. , Brossura
EAN:
9788809815193
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Anna Carlotta Grassi
28 novembre 2017
Questo volume ci ricorda che non è necessario ricorrere a tofu, seitan e tempeh per essere vegani in Italia: nella nostra tradizione sono presenti tantissime ricette che sono vegane in partenza o comunque "veganizzabili" con minime alterazioni. E sono tutte piene di gusto, colori ed allegria. Consigliatissimo a tutti i vegani che vogliono essere patriottici e anche a tutti i ghiottoni che cercano ricette sane ma mai tristi.
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