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Il re delle torte. Ediz. illustrata
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Rilegato
Anno edizione: 2017
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Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità. Dal "Saint Honoré" alla "Caprese reale", fino alla "Charlotte di pere", con i suoi "passo passo" fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.
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In commercio dal:
7 novembre 2017
Pagine:
251 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788839717207
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Il libro contiene tante ma soprattutto buone ricette dolci ma anche salate della tradizione campana e non opportunamente e magistralmente rivisitate e presentate dal maestro pasticcere amalfitano De Riso. Sono tutte ben descritte e raffigurate con immagini belle e accattivanti ma soprattutto invoglianti e golose. Il libro è utile e bello sia da tenere nella propria cucina sia come idea da regalare per le prossime festività. Sono certa di poterne fare anche un dono gradito.
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Francesca Magnani
11 settembre 2015
Molto utile ogni ricetta seguita passo passo dalla foto.risultati splendidi
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Recensioni
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