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Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese - Sergio Rossi - copertina

LIBRO

Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese

Name: Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock
Author: Sergio Rossi
ISBN: 8863732582

di Sergio Rossi (Autore)

SAGEP, 2013

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Descrizione

La focaccia genovese è unica nel suo genere. Per i liguri è una compagna di vita: dalle prime merende di bambini alle colazioni quotidiane. Era uno degli spuntini preferiti per i numerosi lavoratori che in passato affollavano il porto e la città di Genova. Oggi è un rito quotidiano per ogni ligure che la gusta in tutte le sue varie declinazioni: all'olio, con la cipolla, con le olive, con la salvia, ecc... Ricca di buon olio d'oliva ligure, croccante in superficie e morbida all'interno, la focaccia è un simbolo gastronomico regionale.

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Dettagli

Autore:

Sergio Rossi

Editore:

SAGEP

Collana:

Buono a sapersi. Piaceri da gustare

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

1 gennaio 2013

Pagine:

96 p.

EAN:

9788863732580

Conosci l'autore

Sergio Rossi

Post sull'autore:

Sergio Rossi (1970) è laureato in Fisica, vive a Bologna e lavora nell’editoria. Esperto e storico del fumetto, ha diretto la rivista di critica “Fumo di China”. Scrive romanzi e racconti per ragazzi, libri di divulgazione scientifica e di storia del fumetto. Tra questi i più recenti sono: Il secolo elettrico (2020), La deriva dei continenti (2021), Quando si accesero le stelle (2022) insieme a Guido Tonelli, L’avventura di Darwin (2022) e Prime lezioni di fisica (2023).

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