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Il libro del ramen - Stefania Viti - copertina

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LIBRO

Il libro del ramen

Name: libro del ramen
Price: 16.06 EUR
Availability: InStock
Author: Stefania Viti
ISBN: 8858018710

di Stefania Viti (Autore) ,

Paolo Picciotto (Illustratore)

Gribaudo, 2017

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Letteratura: Italia

Il libro del ramen

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Descrizione

Il Giappone in una ciotola, il vero soul food giapponese.

Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base: un libro unico nel suo genere.

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Dettagli

Autore:

Stefania Viti

Illustratore:

Paolo Picciotto

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

9 novembre 2017

Pagine:

159 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788858018712

Conosci l'autore

Stefania Viti

Post sull'autore:

Stefania Viti, giornalista, si è laureata in Lingua e Letteratura Giapponese all’Università Ca’ Foscari di Venezia, e ha vissuto a Tokyo per circa dieci anni. Qui ha lavorato come editor nella rivista giapponese “amarena” e collaborato con numerose testate italiane. Si occupa di Giappone contemporaneo e i suoi articoli sono pubblicati su testate nazionali e internazionali. Segue, inoltre, progetti di comunicazione in ambito italo-giapponese. È vicedirettore della testata “ArteCibo” web-magazine in italiano, giapponese e inglese dedicato all’agroalimentare italiano d’eccellenza. È membro dell’AISTUGIA (Associazione Italiana per gli Studi Giapponesi). Per Feltrinelli ha curato il volume Il Sushi uscito nella collana...

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