Le nuove ricette di Pianeta Mare. 125 piatti di passione mediterranea

La scoperta del mare, di luoghi unici e interessanti e della gastronomia ad essi correlata, sono ormai al centro della consolidata formula della trasmissione di Retequattro condotta da Tessa Gelisio, giunta ormai all'ottava edizione. Il mare Mediterraneo è al centro di questo volume, inteso come risorsa irrinunciabile della cucina dei Paesi che si affacciano sulle sue acque, cucina tra le uniche in grado di valorizzare l’incredibile varietà del suo pesce. Sono questi i valori trasmessi da Pianeta Mare e dalla stessa Tessa Gelisio, ormai diventata una voce autorevole in tema. In questo volume, 125 incredibili ricette di mare, dai grandi classici alle preparazioni inedite, tutte con un unico, grande filo conduttore: il Mar Mediterraneo. Come un diario di viaggio gastronomico, il ricettario accompagnerà il cuoco / lettore alla scoperta dei sapori del “mare nostrum” attraverso l’esplorazione del gusto.