Insegnare e apprendere la chimica

Indice
Premessa; Parte I. La natura della chimica: Premessa alla Parte prima; 1. La scienza chimica; 2. La storia della chimica e il suo valore didattico; 3. Il ruolo del linguaggio della chimica nell'insegnamento; Riferimenti bibliografici; Parte II. Insegnare la chimica a scuola, oggi: Premessa alla Parte seconda; 4. L'insegnamento della chimica a scuola e all'università; 5. Buone pratiche nell'insegnamento della chimica; Riferimenti bibliografici; Parte III. Apprendimento della Chimica lungo tutto l'arco della vita (lifelong learning): Premessa alla Parte terza; 6. Lifelong learning e ambiti della didattica; 7. Insegnare la chimica per formare i cittadini di domani; 8. Comunicare la chimica ai diversi pubblici; 9. Apprendere e insegnare la chimica nei contesti non formali; 10. I musei scientifici come risorsa didattica; Riferimenti bibliografici; Parte IV. Buone pratiche e casi di studio: Premessa alla Parte quarta; Sezione A. Il simile scioglie il simile; Sezione B. Il modello particellare e gli stati della materia; Sezione C. Un approccio storico-epistemologico al concetto di molecola; Sezione D. La molecola della vita: il DNA; Sezione E. Un approccio storico-epistemologico alla chimica attraverso l'uso della vetreria scientifica; Sezione F. Fare chimica con la luce: introduzione alla spettroscopia molecolare; Sezione G. Pattern e mappe per comprendere la chimica organica; Indice analitico.