Il cuoco galante
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Parole chiave laFeltrinelli:

storia della gastronomia, ricette generali

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Su LaEFFE TV

30/03/2015 | 15:45

Regni Perduti

Paesaggi mozzafiato, civiltà millenarie, leggende incredibili: su laeffe torna l’archeologo esploratore Jago Cooper, che in quattro nuove puntate ci accompagnerà alla scoperta delle straordinarie storie di alcune delle più antiche civiltà del Centro America. Dagli Olmechi, il popolo messicano che prosperò più di 3000 anni fa, ai Taino, che per primi accolsero Colombo al suo arrivo nei Caraibi, da una serie di misteriose sfere di pietra ritrovate in Costa Rica alla leggendaria civiltà di Teotihuacan, Jago Cooper indaga sulla verità che si nasconde dietro alle leggende che circondano queste affascinanti culture centroamericane.

30/03/2015 | 17:35

Chef Sara in giro per le alpi

laeffe incontra di nuovo chef Sarah, che si prepara a rimettersi in viaggio. Prossima meta? Le Alpi! La gente che vive in montagna è abituata a piatti nutrienti e genuini. Sarah vuole proporre le ricette alpine più tradizionali e si mette alla ricerca degli ingredienti, tutti di produzione locale, facendo la conoscenza di agricoltori, viticoltori, allevatori: tutte persone che come lei condividono l'amore per la natura e la buona cucina, quella che rispetta la qualità e l'ambiente. Il suo viaggio alpino però non è diretto solo nelle cucine, ma Sarah vuole conoscere anche usi, costumi e tradizioni: scoprirà così come scolpire un cucchiaio di legno, come soffiare in un corno delle Alpi o ballare una tipica danza tirolese! Insomma, prima di mettere le gambe sotto il tavolo, preparatevi a rimboccarvi le maniche: chef Sarah è tornata!

31/03/2015 | 17:00

Il guru delle prelibatezze

James Wong, il nostro "Guru delle piante", torna con una serie food per scovare i cibi più raffinati e stravaganti al mondo e capire da dove viene il loro enorme valore. Chicchi di caffè preziosi come diamanti e nidi di uccelli ambiti come pozioni di eterna giovinezza.  JAMES WONG OFFICIAL WEB SITE

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