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Pausa pranzo perfetta. La dieta giusta quando mangi fuori casa - Samantha Biale - copertina
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Pausa pranzo perfetta. La dieta giusta quando mangi fuori casa

Descrizione



Pausa pranzo perfetta vi accompagnerà al lavoro come fosse la vostra nutrizionista tascabile. E vi insegnerà, giorno dopo giorno, a mangiare consapevolmente, senza rischi per la linea e per la salute. E senza mai rinunciare al piacere della tavola.

«Alzi la mano chi non ha mai detto: "Non posso nutrirmi come vorrei, perché mangio sempre fuori". In effetti, il pranzo a casa è un lusso per pochi. Le alternative? La mensa aziendale, l'affollato bar davanti all'ufficio, la tavola calda oppure, per quelli sempre di corsa, la propria scrivania o l'autogrill. Tutte situazioni in cui è davvero difficile alimentarsi come si vorrebbe.» Come evitare le insidie per la linea e per la salute nascoste tra menu, panini e insalatone? Imparando a scegliere. In questo libro Samantha Biale, la nutrizionista della trasmissione di Rete 4 «Sai cosa mangi?», vi suggerisce cosa mangiare e cosa non mangiare fuori casa. Analizza i diversi tipi di pausa pranzo, suggerisce cosa ordinare in base ai diversi luoghi (bar, mensa, scrivania, ristorante, in viaggio), aiuta a scoprire gli errori nella scelta e negli abbinamenti, individua perfino i nove colleghi da evitare come commensali... Troverete alla fine due utili appendici: il gioco della torre fra tantissime coppie di alimenti apparentemente equivalenti (olive verdi o nere?) e un efficace sistema per imparare a consumare la giusta quantità di cibo senza doverla pesare.
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Dettagli

2016
256 p., Brossura
9788804673521
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Indice


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Prefazione di Emanuela Folliero

Introduzione

I. La pausa pranzo è una cosa seria!
- Dimmi che pausa pranzo fai e ti dirò chi sei - Il salto del pasto non è uno sport... - Le 6 cose che succedono quando saltate il pranzo - Test: scopri gli errori della tua pausa pranzo

II. A ciascuno la sua pausa pranzo
- Le 5 regole per un pranzo perfetto - Le 5 regole per staccare la spina e ricaricarsi - I 9 colleghi da evitare in pausa pranzo - Il tempo giusto da dedicare ai pasti - I 5 buoni motivi per imparare l'arte dello slow-lunch - Dimmi che vita fai e ti dirò come mangiare in pausa pranzo... - Pranzi come loro? Correggi il tiro così...

III. Dimmi dove pranzi e ti dirò cosa mangiare

Al bar
- Le 5 regole per scegliere il panino perfetto - Se volete dimagrire: la dieta del panino

In mensa
- Le 5 regole per un pranzo in mensa equilibrato - Se siete vegetariani: le cose da sapere - Le 5 regole chiave per la pausa pranzo vegetariana - Seguire una dieta in mensa? Si può

Alla scrivania
- Le 5 regole chiave (con ricette) per il lunch box perfetto - Organizzate così il vostro lunch box - Gli errori da non fare quando si mangia in ufficio

Al ristorante/trattoria/pizzeria
- Le 5 regole per la pausa pranzo al ristorante - Meglio pizza o sushi?

In viaggio (treno, aereo, distributori automatici, ecc.)
- Panini e tramezzini confezionati: cosa c'è dentro? - Come scegliere in autogrill - Le bevande giuste

Quanto ne sapete adesso?

Meglio scegliere l'uno o l'altro?

Quanto pesa? Quante calorie ha?

La giusta porzione...a occhio!

Ringraziamenti

Conosci l'autore

Samantha Biale

Nutrizionista, diet coach e giornalista professionista. Da due stagioni condivide con Emanuela Folliero lo spazio cucina di «Sai cosa mangi?», in onda tutte le mattine su Rete 4. Attualmente partecipa come ospite esperta di alimentazione a varie trasmissioni televisive tra cui «Mattino 5», «Pomeriggio 5» e «Domenica Live». In passato, ha collaborato con «Linea Verde» e «Unomattina». Oggi cura la seguitissima rubrica di consigli alimentari Buono a sapersi sul settimanale «Tv Sorrisi e Canzoni» e scrive per «Chi» e «Intimità». Ha lavorato con i più noti magazine italiani, tra cui «Donna Moderna», «Cosmopolitan», «D la Repubblica», «Glamour»,...

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