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Oli da olive

Normative nazionali e internazionali per la produzione e il commercio

Giorgio Fontana, Flavio Zaramella

Oli da olive

 

Prezzo di listino:
€ 66,00

Editore
Hoepli
Collana
Biblioteca Tecnica
Data uscita
01/11/2004
Pagine
XXII-794
Lingua
Italiano
EAN
9788820333973

Il volume rappresenta un riferimento per tutti i professionisti del settore; presenta non solo la normativa italiana, ma anche quella comunitaria e internazionale, con particolare riferimento alle disposizioni del Consiglio Oleicolo Internazionale.

Parole chiave laFeltrinelli
alimenti­legislazione,olio d'oliva,agronomia e produzione,produzione,olivicoltori,diritto europeo,diritto alimentare,olive,commercio
Genere
gastronomia e ricette

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