Il falso è servito
Le falsificazioni del nostro cibo quotidiano
di Salvatore Casillo
ESAURITO
- EditoreLiguoriCollanaProfiliData uscita01/05/2001Pagine211
- LinguaItalianoEAN9788820732561
Sinossi
Manipolazioni illecite e falsificazioni non risparmiano oggi nessun tipo di alimento. I dubbi sull'efficacia ed efficienza del sistema di controlli che riguardano la sicurezza alimentare.
