Oggi cucino io. Torte e dessert
Oltre 450 proposte dolci adatte a ogni occasione
di Carla Bardi
€ 12,75
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- Listino€ 15,00EditoreMondadori illustrati - ElectaCollanaIllustrati. GastronomiaData uscita13/10/2009
- Pagine896LinguaItalianoEAN9788837070250
Sinossi
Prendi, pesa, impasta, sforna e finalmente gusta: dopo la preparazione ecco il momento più bello e appagante, l'odore di appena sfornato e i piacere soffice e delicato di un'apple pie perfettamente riuscita, o di Pan di Spagna ricoperto di panna e meringhe. Crostate di crema e frutta, strudel e sacher, torte della nonna e cascate di cioccolato: in arrivo per i golosi impenitenti, l'eden del peccato di gola. Un libro che propone le mille declinazioni possibili del dolce.
Recensioni
Dedicato ai golosi
Scritto da Muirne il 30 dicembre 2011
Ammetto di aver comprato il libro in un momento di piccola grande follia, ma non mi è andata male. Pur non essendomi mai cimentata ai fornelli questo libro mi ha aiutata a creare delle torte commestibili e addirittura buone! Per chi non ha molta esperienza in cucina questo libro deve essere preso con le pinze, poichè non tutte le 450 ricette sono semplici da fare, per cui ci vuole un po' prima di capire con quale cominciare. Il manuale però è di facile comprensione, è abbastanza leggero (lo scarrozzate per la cucina mentre cucinate) e le foto possono darvi un' idea per scegliere la ricetta e capire come deve venire. Essendo 450 ricette il libro soddisfa un po' tutti i gusti, e risolve anche problemi di scelta legati alle allergie (sono allergica ai latticini e pur dovendo rinunciare a tutta la sezione sulle mousse ho comunque trovato qualcosa da ricreare). In definitiva lo consiglio ai golosi che vogliono sperimentare la propria capacità ai fornelli, ma anche a chi è già esperto, perchè avrà sicuramente una vasta scelta di leccornie!
