Il libro completo del cioccolato
di Giovanni De Luca
FUORI CATALOGO
- EditoreDe AgostiniData uscita20/10/2005Pagine226LinguaItaliano
- EAN9788841825587
Sinossi
Un viaggio intorno all'universo del cioccolato, dall'uso che ne facevano gli Aztechi alla sua comparsa sulle tavole del vecchio Continente, dalle tecniche di coltivazione della pianta fino alle lavorazioni dei primi pasticcieri.
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Altre informazioni
Genere:gastronomia e ricetteParole chiave laFeltrinelli:pasticceria, cioccolata, cioccolatoPercorsi di lettura
Cioccolato: cibo degli Dèi!
`[...]Prendete il vostro cioccolato, fiore del cacao, bevetelo fino all`ultima goccia! Ballate, cantate! Non qui nellla nostra casa, non abitiamo qui, anche voi dovrete andare via.` (tratto dal `Canto di Nezahualcoyotl)
€ 7,82 € 9,20
