Torte di compleanno

Sinossi

Che si compia un anno o cento, questo volume propone il dolce di compleanno perfetto per ognuno, non solo bello da vedere ma anche delizioso da mangiare. L’autrice è una veterana del catering per ogni stile e gusto (ha realizzato la torta nuziale di William e Kate d’Inghilterra), e le 50 proposte del libro costituiscono un’ampia selezione del suo bagaglio di ricette. Sono suddivise in cinque capitoli per compleanni a tema; in ognuno sono compresi torte, dolcetti e biscotti. La festa di compleanno per i bambini sarà indimenticabile se arricchita da eteree fate che danzano su delicate tortine al limone, o se il dolce rappresenta il culmine di una festa preistorica, con la Torta Vulcano, i Biscotti Dinosauro e i Dolcetti Ossicini. Una torta alla mora, rosa e lavanda con glassa di cioccolato bianco vi aiuterà a conquistare la ragazza dei vostri sogni, mentre un realistico orto, con tanto di zucche e carote in bella mostra, sarà ideale per un festeggiato con il pollice verde. La maggior parte dei dolci proposti offre anche delle varianti; non mancano poi le ricette per realizzare semplici torte glassate. Perfi no coloro che non amano i sapori dolci troveranno l’idea giusta, con una torta salata di pane fatto in casa e salmone affumicato glassata con formaggio cremoso. Si ha un occhio di riguardo anche per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari: è presente, infatti, una vasta scelta di ricette prive dei più comuni allergeni. Lo stile di scrittura è coinvolgente e chiaro: grazie alle indicazioni dell’autrice anche i meno esperti potranno realizzare dolci di compleanno belli, sorprendenti e squisiti.