Il divano del Nord

Sinossi

Tra navi rompighiaccio e miti vichinghi, sotto il sole di mezzanotte, il Grand Tour scandinavo di Ennio Cavalli attraversa Islanda, Svezia, Lapponia, Finlandia, Danimarca, Norvegia, gli arcipelaghi delle Aland e delle Lofoten, si sposta a Bornholm, l'isola delle aringhe, tocca la Germania dei fratelli Grimm. Baedeker per assimilazione, questa "guida" ai Paesi del Nord ospita meditazioni sopraffine e itinerari fuori dal comune, grandi scenari e colpi di scena: dal Grand Hotel di Stoccolma e di Oslo, dove a dicembre si disputano i premi Nobel, all'Icehotel in Lapponia che in primavera "va in acqua", sciogliendosi completamente. Ma anche prelibatezze e piatti "a rischio"...