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La storia, vantaggio competitivo nel mondo del vino-The history, competitive advantage in the world of wine - Gualberto Grati - copertina

LIBRO

La storia, vantaggio competitivo nel mondo del vino-The history, competitive advantage in the world of wine

Name: storia, vantaggio competitivo nel mondo del vino-The history, competitive advantage in the world of wine
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Gualberto Grati
ISBN: 8878145653

di Gualberto Grati (Autore)

All'Insegna del Giglio, 2012

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Descrizione

Si tratta di un estratto di un saggio comparso in "Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio", a cura di A. Ciacci, P. Rendini e A. Zifferero. Il saggio, con testo inglese a fronte, ripercorre la tradizione e la storia del vino offrendo anche un punto di vista etnografico ed antropologico. Inoltre, vengono descritti i territori e le aziende che hanno avuto da sempre una grande rilevanza sulla produzione vinicola. Infine, l'autore analizza tutti gli strumenti che valorizzano questa lunga tradizione, dalla denominazione di origine, al marchio aziendale, all'istituzione di musei.

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Dettagli

Autore:

Gualberto Grati

Editore:

All'Insegna del Giglio

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 gennaio 2012

Pagine:

19 p., ill.

EAN:

9788878145658

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