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La guida alle birre d’Italia di Slow Food è la prima e unica panoramica del rinnovato panorama birrario italiano, protagonista negli ultimi anni di un vero e proprio rinascimento qualitativo. Tutta la produzione italiana recensita e raccontata. Questa nuova edizione, pubblicata dopo il successo della precedente, è uno strumento indispensabile per appassionati e addetti ai lavori, ricco di più di 150 segnalazioni di birrifici, con 400 birre degustate e raccontate e le “Etichette”, cioè le migliori birre italiane secondo Slow Food. Una guida nuova, anche graficamente, aggiornata e riscritta, con tutta la produzione italiana degustata e valutata e tutte le informazioni su caratteristiche, fermentazione, tipologia di ogni birra.

Parole chiave laFeltrinelli

birra,birre

Curatori

Giaccone Luca

Genere

enologia,bevande

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