I menù di Benedetta

Quello scritto dalla Parodi è un bel ricettario per chi ama cucinare piatti intriganti senza chiudersi per ore in cucina. Si potrebbe quasi definire il perfetto manuale culinario dell'indaffarato che, pur potendo dedicare poco tempo alla cucina, vuole gustare piatti buoni e salutari al proprio rientro a casa. E' un libro senza troppe pretese, non vuole coltivare chef d'alta cucina ma non vuole neppure riportare le classiche ricette della nonna. Lo consiglio vivamente come regalo alla propria mamma che, tra un lavoro e l'altro, è troppo impegnata per ideare ogni giorno dei piatti golosi.

Bel libro. quello che mi piace di questo libro, così come il suo programma, Benedetta crea ricette semplici ma gustose alla portata di tutti. Non è necessario essere cuochi per cucinare le sue ricette anche perchè sono spiegate molto bene e in maniere semplice. Le ricette sono suddivise in antipasti, primi, secondi, contorni e dolci ed inoltre sono anche classificate per ingrediente. Magari avrei apprezzato qualche foto in più ma comunque lo consiglio anche come idea regalo!

E’ il terzo libro di Benedetta Parodi, che segue i precedenti e fortunati “Cotto e Mangiato” e “Benvenuti nella mia cucina.” Sono oltre 200 le ricette contenute in questa nuova edizione, tutte inedite e, per la prima volta, suddivise in tanti irresistibili menu…impossibile non trovare quello che faccia al proprio caso! Si spazia dal menu tradizionale e casereccio, a quello leggero e genuino, dal menu alla francese a quello vegetariano, dai menu per i bambini a quelli dedicati ai gironi delle feste: Natale, Capodanno, San Valentino e Pasqua, ma anche Comunioni, Battesimi, Halloween, compleanni e buffet vari. Ma ci sono anche tante proposte per le occasioni conviviali, da vivere e condividere con amici e parenti, o idee per romantiche cenette a due. Tanto per non smentirsi, Benedetta Parodi propone ricette di piatti gustosi che si preparano al volo, con ingredienti che facilmente si hanno già in frigo e in dispensa o che si trovano senza problemi al supermercato. Sono ricette semplificate nei procedimenti, che riescono a rendere anche i piatti tradizionalmente più elaborati e sofisticati uno scherzo da ragazzi. Forse rispetto ai primi due libri, alcune ricette de “I menu di Benedetta” sono un pizzico più ricercate ed elaborate ma sempre di grande effetto e di sicura riuscita. Anche l’impaginazione e il corredo fotografico del volume sono migliorate molto rispetto alle versioni più spartane dei precedenti due volumi, ma questo non fa che arricchire e rendere il tutto ancora più gradevole.