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La funzione del cibo come strumento di relazione interculturale - Girolamo Rotolo - copertina

LIBRO

La funzione del cibo come strumento di relazione interculturale

Name: funzione del cibo come strumento di relazione interculturale
Price: 9.40 EUR
Availability: InStock
Author: Girolamo Rotolo
ISBN: 8899113769

di Girolamo Rotolo (Autore)

La Zisa, 2017

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Descrizione

L'indagine antropologica sul cibo nelle diverse culture fornisce una ulteriore chiave interpretativa dei consumi alimentari, quali pratiche di senso culturale, e assurge a importante prospettiva di studio sulle culture degli immigrati. Nell'ottica di una ricerca sulle pratiche interculturali connesse all'educazione, il cibo costituisce un nodo di riflessione fondamentale sui possibili parametri e canali di comunicazione, sulla scorta anche delle analisi interpretative che l'autore considera a partire dai classici dell'antropologia come "Il crudo e il cotto" di Claude Lévi-Strauss, fino alle teorie contemporanee di Franco Cambi.

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Dettagli

Autore:

Girolamo Rotolo

Editore:

La Zisa

Collana:

Accademia

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

20 ottobre 2017

Pagine:

98 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899113766

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