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Abilità del barista. Manuale livello base - Alessandro Galtieri - copertina

LIBRO

Abilità del barista. Manuale livello base

Name: Abilità del barista. Manuale livello base
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Alessandro Galtieri
ISBN: 1220066079

di Alessandro Galtieri (Autore) ,

Cristina Caroli (Curatore) ,

Fabio Gamberini (Illustratore)

Autopubblicato, 2020

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Descrizione

Costituisce un'utile introduzione alle abilità di base necessarie per un barista professionale o una base di alto livello per il coffee lover che utilizza l'espresso. Ottimo per chi si avvicina per la prima volta al settore, e per coloro che, pur essendo operatori professionisti con una base di esperienza, desiderano una guida autorevole per adottare uno stile di lavoro qualificante e iniziare un percorso di crescita. I contenuti chiari e completi ne fanno un mansionario di buone pratiche e standards di servizio in catene di somministrazione. I contenuti del manuale sono inoltre conformi al programma di studi ufficiale Barista Skills Foundation SCA e agli argomenti oggetto degli esami di certificazione.

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Dettagli

Autore:

Alessandro Galtieri

Curatore:

Cristina Caroli

Illustratore:

Fabio Gamberini

Editore:

Autopubblicato

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

1 gennaio 2020

Pagine:

80 p., ill. , Brossura

EAN:

9791220066075

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