Alimentación, conceptos fundamentales
Los alimentos pueden clasifcarse de muy diversas maneras. En leste curso veremos los diferentes grupos de alimentos, y estudiaremos dos clasificaciones diferentes, así como la composición nutricional de cada grupo. Además, estudiaremos las características bromatológicas de cada grupo de alimentos y explicaremos las características principales de cada uno.
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Autore:
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Anno edizione:2014
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Editore:
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Formato:
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Lingua:Spagnolo
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