LIBRO
Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)
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Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)
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In questo libro-inchiesta Luca Bassi indaga le storie e gli interessi che stanno dietro al rito dell'espresso quotidiano. Scopriamo così che in Italia si dà poca importanza alla materia prima importata, che i baristi non hanno formazione e che i torrefattori dominano il mercato, imponendo la propria miscela in cambio di macchine per il caffè gratuite, arredamento e ristrutturazioni. Ma è possibile invertire questa tendenza? Scopriamolo in questo libro che rinnova il migliorgiornalismo d'inchiesta.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2025
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In commercio dal:12 novembre 2025
Pagine:
264 p., Brossura
EAN:
9791257000967
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