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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Les pâtes d'Alain Ducasse

di Alain Ducasse (Autore)

Ducasse Edition, 2008

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Descrizione

" Et si vous dégustiez des pâtes toute l'année ? " C'est le parti pris des auteurs, tous les deux fous de pâtes, qui ont décidé qu'il était temps d'en finir avec les sempiternelles recettes de pâtes à la bolognaise ou à la carbonara. Un livre exceptionnel où l'on vous livre 160 recettes de pâtes, illustrées avec élégance, et accompagnées de toutes sortes d'astuces et de conseils pour mieux les connaître et les cuisiner. Des recettes accessibles, sur le plat le plus populaire au monde...Dans ce livre, les chefs vous apprennent leurs secrets pour bien cuisiner les pâtes sans se prendre au sérieux. Des recettes d'influences méditerranéenne ou asiatique, à déguster en entrée, en plat... et en dessert !

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Dettagli

Autore:

Alain Ducasse

Anno edizione:

2008

Editore:

Ducasse Edition

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782841235940

Conosci l'autore

Alain Ducasse

1956, Orthez

Post sull'autore:

Alain Ducasse è nato in Francia, ma dal 2008 è naturalizzato monegasco. Chef di grande prestigio e polarità, conta, nel 2014, ben 21 stelle Michelin. Oltre all'attività culinaria, Ducasse è un imprenditore: suoi i ristoranti Le Louise XV, all'interno dell'Hotel de Paris a Monaco, l'Alain Ducasse di Parigi e il Jules Verne sulla torre Eiffel. Inoltre, collabora con l'Agenzia Spaziale Europea per lo sviluppo dei cibi più adatti agli astronauti. Spesso ospite di trasmissioni televisive quali MasterChef Italia e USA, gestisce un ristorante stellato anche nel nostro paese: la Trattoria Toscana, in Maremma. Copiosa la sua produzione editoriale, in particolare per l'editore L'Ippocampo: citiamo, tra gli altri, la serie di J'aime, che contempla Parigi, New...

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