Meyers bageri

Meyers bageri (versione in eBook)

di Claus Meyer

 
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Descrizione

Meyers Bageri er skrevet til dig som °nsker at bage bedre br°d, end du gjorde sidst og bedre br°d end de fleste andre. Derfor introducerer jeg dig for korn og meltyper, du muligvis ikke kender, og som ikke fås overalt. Jeg forklarer omhyggeligt, hvordan du kan variere og forbedre dine ælte- hæve- og afbagningsmetoder, og hvad din indsats betyder for dit br°d. Mit inderste °nske er, at du oplever dit dejtrug blive til et steinwayflygel. Start med at læse det indledende afsnit, juster dine metoder, bag herefter så meget du kan, så lover jeg, at du hurtigt bliver en endnu bedre bager. Bogens opskrifter har Claus Meyer udviklet i samarbejde med Nicolai Halken Skytte, som er daglig chef for bageriet i Meyers K°kken og Deli, der i 2009 blev certificeret "statskontrolleret °kologisk bageri". Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

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Dettagli

  • Listino:€ 13,06
  • Editore:Lindhardt og Ringhof
  • Data uscita:15/04/2013
  • Pagine:-
  • Formato:EPUB
  • Lingua:Danese
  • Illustratori:Maria P. Maria P.
  • EAN:9788711398975

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